予報では今日は雨でしたが
少し前に天気予報を見たら1日曇りみたいです
秋晴れは望めませんが、雨が降らないでも嬉しい～
25℃の山形市内です
久しぶりに鱈の長芋チーズ焼き
食べたくて作りました
これは元々、青森県のお手軽家庭料理レシピと言う事で
ネットで数年前に見ました
かこさん、何度も作ってますが
最近はかこさん流になって来てます（笑）
他には、シーザーサラダも作りました
シーザーサラダはロメインレタスが普通ですが
かこさんちは、グリーンレタスや他の野菜は
冷蔵庫にあるもので！ドレッシングも
かこさんオリジナルで・・・
鱈のとろろチーズ焼き
鱈、長芋、生椎茸、とろけるチーズ、ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、ミニトマト
鱈は塩胡椒して、小麦粉を薄く付けて、フライパンで焼き
一緒に生椎茸も焼き
油を塗ったグラタン皿に鱈と生椎茸を置き
すりおろして醤油で味付けした
長芋を上にかけて、とろけるチーズをのせ
パン粉パラパラ
茹でたﾌﾞﾛkｯｺﾘｰとミニトマトものせて、グリルで焼きました
いつもは1切れずつの鱈ですが
あまりにも小さかったので、夕べは2切ずつに！！
粉とバターは使ってないけど、長芋のトロトロで
いつ食べても美味しくて、大好き！
シーザーサラダ
グリーンレタス、水菜、トマト、ゆで卵
パプリカ、クルトン、粉チーズ
かこさんのシーザードレッシング
マヨネーズ+ニンニク+牛乳+レモン汁+ブラックペッパー
たっぷりかけて
う～ん、これも上手し
間引き大根の葉煮物
先日いただいた間引き菜
間引き菜、つきこん、しめじ、厚揚げ、人参を入れて
煮ました
間引き菜はサッと茹でてから煮てます
煮物って、心落ち着きます( ´ ▽ ` )ﾉ
茄子焼き
我が家の水茄子、見つけ残しが大きくなり過ぎ
ました
捨てるのも勿体ないと思い、切ってフライパンで
焼いて生姜醤油で！
トロ〜トロ、凄く美味しかった〜
夕べも何気に口に合うものばかりの晩ごはん
大満足でした
ごちそうさま
ウンス
元気元気！！
昨日は上げれなくて、ショックだったようです
今日も良い1日になりますように💞💞💞
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