今朝、起きた時は小雨が降ってましたが
今は曇り、午後から晴れの予報
28℃の山形市内です
昨日も日中は青空でした
早く、スッキリの秋晴れになって欲しいです
またまた友人が野菜を持って来てくれました
丸茄子に長茄子、万願寺、ピーマンを
沢山いただきました
ちょうど、ミートグラタンも食べたかったで
早速、ミートソースを作りグラタンに！！
サラダ２種類作り、茄子がメインの
晩ごはんになりました
友人が持って来てくれた野菜
水茄子サラダ
水茄子、ミニトマトは我が家
生ハム（舞米豚）
オリーブ油、生胡椒
おつまみに最高です
茄子のミートグラタン
長茄子、手作りミートソース、チーズ
ミートソースはかこさんの手作り
合い挽き肉、玉ねぎ、人参、ニンニク
セロリ、トマト缶、フレッシュトマト
ケチャップ、塩胡椒、赤ワイン、ナツメグ
野菜のきざみは簡単に、フープロ使ってます
たっぷり作りました
茄子はレンチンして、食べやすいように
輪切りにし、オイルを塗った器に盛り
上に、たっぷりミートソースをかけ
とろけるチーズをのせて、グルるで焼いて
最後に我が家のバジルをのせて出来上がり
う～ん、美味しいっ( ´ ▽ ` )ﾉ
温野菜サラダ
ﾌﾞﾛkｯｺﾘｰ、かぼちゃ、じゃが芋、レンコン
パプリカ
マヨ+コチュジャンでソースを作り
付けていただきました
茄子がメインの晩ごはん
他にも野菜たっぷりでお腹いっぱいでしたが
今朝、起きたらお腹が グーグー
朝ごはん、いつもより美味しく食べれました
夕べは、ちょっとヘルシーだったかも？（笑）
ごちそうさま
ウンス
元気でーす
ちゃんと上がれましたよ～
今日も笑顔の1日になりますように
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